(1階)バーとして再スタートしました

marugame1階は7月よりバーとして再スタートしました 1930年〜50年代のリキュールやウィスキーを主に取り揃えています。 珍しいヴィンテージのお酒がございますので是非楽しんでいただけたらと思います。 近くにいらした際はぜひお立ち寄りください。 大前さん 新…
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(1階) シェフ募集のお知らせ

いつもmarugame をご利用いただきありがとうございます。 この度marugameでは働いてくださる方を募集します。 marugameは神楽坂の裏通りにある席数8席(カウンター6席、テーブル2席)の小さなレストランです。 これまで月替わりのコースメニューを出すフレンチレストランとして、2011年…
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(1階) 4月のメニュー

4月のメニュー 1階カウンターフレンチの4月のメニューです。 前菜1 アジのマリネ  梅酢 昆布 前菜2 ホワイトアスパラ ホタルイカ アンチョビマヨネーズ キャベツペースト クレソン 前菜3 筍と牛肉のしゃぶしゃぶ 牛のコンソメ 木の芽 前菜4 新たまねぎのフラン  桜えびと豆とヴァンジョーヌソース 魚…
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(1階) 3月のメニュー

3月のメニュー 1階カウンターフレンチの3月のメニューです。 ご予約のお問い合わせは 0362807940 にて承ります。 ご予約をお待ちしております。 前菜1 新たまねぎのスープとベーコン 前菜2 山菜の天ぷら ホタルイカとチョリソーのディップ 前菜3 はまぐりのジュレ仕立て 葉山…
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八周年のご挨拶

平成31年2月2日でmarugameは八周年を迎えました。 八年もの間支えてくださったお客さまをはじめ関係してくださった全ての皆さまにお礼を申し上げます。 1階カウンターフレンチ 1階のカウンターフレンチは小坂シェフが安定してよい仕事をしてくれております。 最近では男性のお客さまも多くいらしてくださり…
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(1階)2月のメニュー

1階 カウンターフレンチ 2月のメニュー 2月のメニューのご案内です。 2月は春の食材、お野菜を使ったメニューが多いです。美味しいメニューになりそうです。 前菜1 イイダコと野菜のテリーヌ 前菜2 はまぐりとキャベツのスープ エスカルゴバターを詰めたラビオリ 前菜3 馬肉とビーツのタルタル 菊芋、ゴマ 前菜…
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(1階) 1月のメニュー

1階 1月のメニュー あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。 年始は1月6日より営業します。 前菜1 ナマコ、りんご、金時人参のなます、イカのマリネ  前菜2 フォアグラのポワレと蓮根餅 前菜3 ホタテ、セロリ、大根、レーズンのサラダ 紅芯大根でラビオリ仕立てに 前菜4 海老芋の唐揚…
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(1階)11月のメニュー

11月のメニューです。仕入れの状況により変更することがございますがご了承ください。 前菜1 ホタテとキノコのポワレ 香茸とベーコンの泡 むかご、香茸、ハナビラタケをそえて 乾燥香茸を野菜計画さんよりお譲りいただきました!名前の通りとても品のある香りの茸です。 前菜2 フロマージュドデットと豚、白菜、銀杏の水…
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(1階)9月のメニュー

9月のメニューです。仕入れの状況により変更することがございますのでご了承ください。 前菜1 サンマのテリーヌ  前菜2 フォアグラのポワレ マスカットと赤たまねぎのマリネ 前菜3 ハチノスとムール貝のサラダ 前菜4 パテアンクルート 魚料理 穴子のフリット いちじくとチーズの和え物 ソースアルベール 肉…
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(1階)8月のメニュー

8月のメニュー 1階カウンターフレンチ8月のメニューです。食材の仕入れ状況により変更することがございます。ご了承ください。 今月も皆さまのお越しをお待ちしています。 前菜1 太刀魚とナスのテリーヌ仕立て 前菜2 鱧の炙り 梅とトマトのガスパチョソース キヌアのタブレ 前菜3 貝のフラン アワビと冬瓜を肝のソー…
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(2階)お知らせ色々

ニカイのmarugame 二階、ニカイのmarugame につきまして、色々お知らせです。 営業時間 15時から22時30分 21時30分ラストオーダーです メニュー お酒は、 ワイン 日本酒 ビール 食前、食後酒を揃えています。 お通しとしてお出ししている8種から…
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(1階)7月のメニュー

7月のメニュー 7月のメニューが決定しましたのでご案内致します。 苦手な食材やアレルギー等ございましたましたらご要望にお応えすることも可能です。どうぞお気軽にご相談ください。 前菜 1 さっと火を入れた岩牡蠣 青のりとエシャロットのソースで 2 鮎のコンフィと鮎のリエット 3 鱧の炙りと水なす 4 とうも…
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(2階)wine 日本酒 豆皿料理 ニカイのmarugame 6/9(土)より

ニカイのmarugame 始まります しばらく改装でお休みをいただいていました2階ですが6月9日より wine 日本酒 豆皿料理 ニカイのmarugame として新たにスタートします。 アンティークとうつわのお店も引き続きよろしくお願いします。 ニカイはちょっとした豆皿料理とwine、日本酒を用意してお待ちして…
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(1階)6月のメニュー

6月のメニュー 6月のメニューです。6月も皆さまのお越しをお待ちしています。 前菜(日替わりで4種ほどご用意します。その中からお選びいただけます) パプリカのムースと冷製ビスク  アニスのジュレ サーモンのミ・キュイ 枝豆のソース マグロの漬け山椒の実 梅としそのソース パテアンクルート 魚料理 穴子を…
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(1階)5月のメニュー

5月のメニュー 前菜(日替わりで4種ほどご用意します。その中からお選びいただけます) サザエとつぶ貝の肝和え 青野菜のジュレ寄せとともに イワシのコンフィと焼いた筍 マデイラとフォンドヴォー、エシャロットのソースで 鯵のマリネタルト仕立て イカとフヌイユのサラダ ゼヴィーチェドレッシング 定番のパテアンク…
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(2階)1か月くらいおやすみします

2階はリニューアルの為一か月くらいおやすみします 皆さま、2階セール期間中にはお越しくださりありがとうございました。 2階は一か月くらいリニューアルの為のお時間を頂戴します。 6月には新たな体制でスタートの予定ですが、まだ検討中の事も多いためご報告には少しお時間をいただきたいと思います。 詳細が決まりましたら改め…
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(1階)4月のメニュー

4月のメニューです。 食材の仕入れなどによりメニューが変更する事がございますのでご了承下さい。 4月もお待ちしております。 前菜その1 グリーンピースのスープ アニス風味 ホタルイカを添えて 前菜その2 ホワイトアスパラとタロッコオレンジ、ホタテと海老 オレンジのヴィネグレットでサラダ仕立て 前菜その3 アー…
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(1階)月曜日バー営業はしばらくお休みします

月曜日お休みします 一階の月曜日の丸亀のバー営業はしばらくお休みをさせていただきます。 そのかわりと言うのも変なのですが、5月末か6月くらいから2階でもお酒を楽しんでいただけるよう、準備を進めております。 詳細が決まりましたら改めてご報告いたします。 1階小坂シェフのフレンチはしっかり営業しておりますので引き…
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(2階)改装前セールのお知らせ

改装前セールのお知らせ 4月下旬くらいに2階を一部改装します。 その前に売り尽くしセールをします! 全品3割引~半額です🤣 もともとそんなに高くないのですが…さらにお買い得です。 この機会に是非お買い求めください。 古いものは江戸時代から、昭和のカワイイものまで全部セールです! …
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(1階)3月のメニュー

3月のメニュー 前菜  ●新玉ねぎのスープ  ●馬肉のタルタルと青唐辛子、チーズ  ●サワラをしっとりと仕上げてアンチョビドレッシングで  ●パテアンクルート 魚料理  アイナメのポワレ 春菊のソースと桜えび 肉料理  鴨肉ロースト 筍とせり コースメニューは3…
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(1階)コースメニューの価格改定のご案内

3月からのコースメニュー 3月からコースのメニューは、プリフィクススタイルになります。 しっかりお食事をされたい方やワインを飲むときはあまり食事が入らないという方、それぞれのお好みに応じてお選びいただける様になりました。 よりご利用しやすくなりましたので、ぜひお越しください。 各コ…
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(1階)2月と3月の営業日

1階の営業日のお知らせ 2月、3月の営業日につきましてお知らせします。 2月 11日(日) 〇 18時~24時 12日(月)   お休み 13日(火) 〇 18時~AM3時 14日(水) 〇 18時~AM3時 15日(木) 〇 18時~AM3時 16日(金) 〇 18時~A…
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七周年のごあいさつ

平成30年2月2日でmarugameは七周年を迎えました。 お客さまはじめ多くの皆さまに支えられて七周年を迎えられましたことにお礼を申し上げます。 1階カウンターフレンチ 昨年九月に新しく小坂シェフを迎えより本格的なフレンチを召し上がっていただける様になりました。お客様におかれましては急な事だったかと存…
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(1階)2月のメニュー

2月のコースメニューです コースは全6皿となっております。どれもワインに合うお料理です。お友達と、あるいは一人でもゆっくりとワインとともにお召し上がりください。 まだまだ寒い日が続いておりますが、はまぐりやフキノトウなど春の香りを楽しんでいただけるかと思います。 追加で自家製のデザートもご用意しております。…
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(1階)1月のメニューより

1月のメニューより一皿ご紹介 スッポンのラビオリとフォアグラ スッポンの出汁とコンソメを合わせたスープ この一皿は見た目はシンプルですが実はとても手間がかかっています。 スッポンを煮込んでほぐし、その身とネギやきのこを炒めたものを合わせてファルス(詰め物)を作ります。 その後ラビオリにしています。 …
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1階月曜日の営業について

1/15(月)は小坂担当で営業します 毎週月曜日は丸亀担当のワインバー営業をしておりますが、1/15(月)は世田谷ボロ市に出店するため小坂が営業します。 コース料理の他、アラカルトもございます。どうぞよろしくお願いします。 1/22(月)以降の月曜日 1/22以降の月曜日は丸亀…
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(1階・2階)年内の営業日

1階カウンターフレンチは30日(土)まで営業します 22日(金) クリスマス特別メニュー 23日(土) クリスマス特別メニュー 24日(日) クリスマス特別メニュー 25日(月) クリスマス特別メニュー 26日(火) お休み 27日(水) 営業します 18時~27時 28日(木) 営業します 18時…
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