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zoom RSS (1階)4月のメニュー

<<   作成日時 : 2018/04/12 11:08   >>

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4月のメニューです。
食材の仕入れなどによりメニューが変更する事がございますのでご了承下さい。
4月もお待ちしております。

前菜その1
グリーンピースのスープ アニス風味 ホタルイカを添えて

前菜その2
ホワイトアスパラとタロッコオレンジ、ホタテと海老 オレンジのヴィネグレットでサラダ仕立て

前菜その3
アーティチョークのバリグール(アーティチョークとベーコン、野菜などを白ワインで蒸したもの) アワビを合わせて

前菜その4
定番のパテアンクルート

魚料理
天然真鯛もしくは金目鯛のポワレ たけのこのベニエと桜えびのヴァンブランソース

肉料理
鶏肉のローストとモリーユ ヴァン・ジョーヌソース

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