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zoom RSS 4月の夜ご飯メニュー

<<   作成日時 : 2016/03/31 23:08   >>

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4月の夜ご飯メニュー

少し暖かくなったと思ったら桜満開のニュース・・。
せっかくmarugameから外堀通りはすぐだと言うのに、まだ桜を見にいっていません。
あっという間に散ってしまうので早めに見にいかなくては!と少し焦っています。

さて、4月のメニューです。
メインはベッコフにしました。
アルザス地方の白ワイン煮込みです。
バターや油を使わず、ワインとお肉とお野菜だけでオーブンに入れて煮るのでさっぱりしていて、しみじみとした旨みのあるお料理だと思います。
基本的には白ワインを入れて煮込みますが、少しロゼワインも加えます。
前菜はいつもの様になるべくお野菜たっぷり使いたいと思います。

春になると何故だかロゼワインが飲みたくなりますね。
今月はグラスワインリストにロゼも加えました。

今月も皆さまのお越しをお待ちしています。

4月のワイン一杯付き夜ご飯のコース 4908円(税抜)

グラスワイン(150cc)
  グラスワインリストより1杯お選びください

小さなおつまみ
  自家製レーズンバター
  プロバンスのミックスオリーブ

前菜(日替りです)
  今日のスープ
  今日のお刺身
  シャルキュトリー
  季節のお野菜いろいろ
  など、仕入れによって日替わりで4-5種類おだしします(前菜は和洋折衷です)

メイン
 ベッコフ(アルザス地方の白ワイン煮込み料理)

チーズ
  その時々で変わります

パン
  メゾン・カイザーのバゲット

デザート(400円)とエスプレッソ(400円)も用意しております。

ご予約について

ご予約はお電話またはメールで承ります。
tel: 03-6280-7940

メールの場合は、予約日時、人数、ご連絡先電話番号をお知らせください。
mail: tomomi.marugame●gmail.com
●を@にかえて送信してください。

※当日のメールには対応できない場合がございます。当日のご予約は出来るだけお電話にてお願いいたします。

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