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zoom RSS 11月の夜ご飯メニュー

<<   作成日時 : 2015/11/03 14:15   >>

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11月の夜ご飯メニュー

今年もあと2か月となりましたね。
秋になると食欲が増すのはなぜでしょうか・・。
食欲とともにワイン欲も湧いてきて、私は毎日ソワソワしてしまいます。

さて、そんなワイン欲の秋の11月のメインは、ワインによく合うアシ・パルマンティエ(アッシェ・パルマンティエ)にしました。フランスでは知らない方はいない?という国民食だそうです。
お肉を刻んだものの上にジャガイモ、チーズをのせてオーブンで焼くお料理なのですが、11月のmarugameのメインはまぐろと茄子のペーストで作ることにしました。なので「まぐろと茄子のアッシ・パルマンティエ風」です。
これ、ワインがとても進みます。まぐろなのですが、しっかり脂がのっているので、お肉と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

前菜は体があたたまるスープや季節のお野菜をたくさん作って小皿料理で5〜6皿お出ししますね。
こちらはその時々でかわります。

11月も皆様のご予約をお待ちしています。

11月のワイン一杯付き夜ご飯のコース 4908円(税抜)

グラスワイン(150cc)
  グラスワインリストより1杯お選びください

小さなおつまみ
  自家製レーズンバター
  プロバンスのミックスオリーブ

前菜(日替りです)
  今日のスープ
  今日のお刺身、フォアグラぽん酢
  シャルキュトリー盛り合わせ
  季節のお野菜いろいろ
  など、仕入れによって日替わりで4-5種類おだしします

メイン
  まぐろと茄子のアッシ・パルマンティエ風

チーズ
  その時々で変わります

パン
  メゾン・カイザーのバゲット

デザート(400円)とエスプレッソ(400円)も用意しております。

ご予約について

ご予約はお電話またはメールで承ります。
tel: 03-6280-7940

メールの場合は、予約日時、人数、ご連絡先電話番号をお知らせください。
mail: tomomi.marugame●gmail.com
●を@にかえて送信してください。

※当日のメールには対応できない場合がございます。当日のご予約は出来るだけお電話にてお願いいたします。

営業日について

1階ワインと夜ご飯marugameは、火曜日〜土曜日、18時半から23時に営業しています。

火曜日〜土曜日(日、月曜日、第2水曜日、定休日)
18時半〜23時

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