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<<   作成日時 : 2015/02/02 17:21   >>

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2月の夜ご飯メニュー

2月の夜ご飯メニューです。
1月は新年ということで海老を前菜に用意しましたが、今月は日替わりのお刺身が復活します。
前菜にはフォアグラ。スパイスの効いたパンデビスかシナモンの香りのする赤ワインパンペルデュを添えたいと思います。
このフォアグラ、今月は4周年の月ですので特別メニューです!
甘口の白ワインもグラスワインとして用意しますのでぜひぜひフォアグラと合せてください。
新玉ねぎも美味しいですね。いつもの様に色々なお野菜も小皿でお出しします。

メインはカスレにしました。
いんげん豆の煮込みの上に自家製ソーセージや鶏をのせたビストロ料理の定番です。
今月もお待ちしています。

2月のワイン一杯つきの夜ご飯のコース 4000円(税抜)

 グラスワイン(150cc)
  グラスワインリストより1杯お選びください

 小さなおつまみ
  自家製レーズンバター
  プロバンスのミックスオリーブ

 前菜
  今日ののお刺身
  季節のお野菜いろいろ
  フォアグラのソテーとパンデビス(パンペルデュの時もあります)
  など、仕入れによって日替わりで3-4種類おだしします

 メイン
  カスレ

 チーズ
  その時々で変わります

 パン
  メゾン・カイザーのバゲット

デザート(400円)とエスプレッソ(400円)も用意しております。

メインのカスレ用のソーセージ

たくさん作りました!
ひとりひとりカットして使います。

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