神楽坂小栗通り marugame

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<<   作成日時 : 2013/11/01 02:05   >>

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11月のメニュー

急に秋めいてきましたね。
11月の神楽坂は文化祭「神楽坂街とびフェスタ」が開催され、賑やかな毎日です。
今月はボージョレヌーボーも解禁になりますし、イベントが目白押しです。

さて、11月は前菜を日々かえることにしました。
毎日美味しくて新鮮なお魚、お野菜を召し上がっていただきたく、開店以来の初めてのスタイルに挑戦です。

お魚料理としてお出しするのは魚貝だしのオニオングラタンスープ。
アツアツを召し上がってください。
鶏はじっくり燻製にしました。
ワインのあてに良いと思います。

コースは、小さいおつまみに2皿、前菜を3〜4皿、お魚、お肉、チーズと、合計8〜9皿程度、marugameのスタイルで少しずつお出しします。

11月のグラスワイン付き夜ご飯のコース

グラスワイン
 リストより1杯お選びください

小さいおつまみ
 プロバンスのミックスオリーブ
 自家製レーズンバター

前菜
 今日のお刺身 柚子と一緒に
 その他、その日の仕入れで2〜3皿準備します
 ワインのおつまみ的お野菜

お魚
 魚貝だしのオニオングラタンスープ

お肉
 鶏の燻製

チーズ

パン
 メゾンカイザーのバゲット

デザート(400円)、コーヒー(400円)も準備しています。

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